لازمه اين كار انتخاب، اندازه‌گيري و تركيب اجزا با يك روش منظم همراه با
تلاش براي دسترسي به نتيجه مطلوب است. آشپزي مفهومي فراتر از دستور پخت چند
غزا دارد... آشپزي كاري كاملا علمي است و نيز در حيطه هنر قرار مي‌گيرد.
نويسنده: كبري قيصري
قطع: وزيري
نوع جلد: گالينگور
سال انتشار: 1391
شابك: 9789646651739
تاریخ: 1391/02/02
مشاهده :
627 |
