در واقع هرم مذکور فراتر از معرفی چهار گروه اصلی خوراکیها بوده و در
زمینه نحوه تغذیه مناسب راهکارهای کاربردی مناسبی ارایه می کند.
وزارت کشاورزی آمریکا پس از انجام مطالعه دقیق بر انواع خوراکیهای مورد
مصرف مردم و مواد مغذی موجود در آنها و به منظور انتخاب بهترین گزینه های
غذایی این الگو را ابداع نموده است. هرم تغذیه به شما در انتخاب نوع و
مقدار خوراکیهای هر دسته از گروه های غذایی کمک می کند تا از انباشته شدن
ناسالم کالریها، چربیها، چربیهای اشباع، کلسترول، قند و سدیم (نمک) در
بدنتان جلوگیری شود.
از آنجا که رژیم غذایی اغلب مردم آمریکا حاوی مقادیر فراوان چربی است، در
این کتاب بر مصرف متعادل چربیها تاکید خاصی شده است. با پیروی از هرم تغذیه
می توان مصرف کل چربیها و چربیهای اشباع را در حد پایین و متعادل نگاه
داشت. رژیم غذایی کم چرب احتمال ابتلا به برخی از بیماریهای خاص را کم کرده
و وزن بدنتان را در حد سالم و متناسبی نگه می دارد. همچنین در این کتاب
نحوه پایش، کنترل و پایین آوردن میزان قند و نمک موجود در خون تا حد مطلوب
نیز بیان شده است.
ترجمه : احسان کوثری نیا . زهرا اخوان صفایی
این کتاب الکترونیکی در یک فایل با فرمت PDF در یک سی دی ارائه میشود.و شامل سر فصلهای زیر میباشد :
آشنایی با هرم راهنمای تغذیه
نحوه ی استفاده از هرم تغذیه
سهم یا پیمانه ی غذایی چیست؟
چربی ها
کلسترول
قند
نمک و سدیم
گروه های غذایی
تعیین مقدار یک سهم و نکاتی درباره ی انتخاب خوراکی ها
جدول گزینه های گوناگون هرم تغذیه
چگونگی بر آورد ارزش غذایی خوراکی ها
تاریخ: 1390/12/24
مشاهده :
486 |
